IngredientesMerluza (He puesto merluza congelada, pero podéis sustituirla por el pescado que mas os guste)
Gambas congeladas
1 bote de mejillones al natural
Cebolla cortada en trocitos pequeños
1 vasito de vino blanco
Harina
Leche
Caldo del cocer el pescado
Sal
Pimienta
Perejil
Aceite de oliva
Elaboración
En una cazuela poner agua con sal y cocer la merluza unos 10 ó 12 minutos. Desmenuzar y reservar.
Trocear las gambas, los mejillones y reservar.
En una sartén con un poco de aceite, dorar un poco las gambas y retirar.
En la misma sartén dorar la cebolla y añadir la harina removiendo bien hasta que haya adquirido un tono dorado, añadir caldo de cocer el pescado y leche removiendo continuamente y a media cocción añadir el vino y a continuación la merluza, las gambas y los mejillones, hasta obtener la textura deseada de una bechamel.
Colocar en las vieiras y gratinar en el horno. También podéis utilizar unos vol-au-vent o tartaletas. En fin....... a vuestro gusto.
Que original y que rico! Me gusta la idea...
ResponderEliminarPues yo me lo apunto, seguro que en mi casa esto se lo comen,y, así variamos la forma de comer pescado.
ResponderEliminarBsitos
que chulada!!!y que rico
ResponderEliminarbesitos
Que rico y que bien presentado te ha quedado....
ResponderEliminarBesos
EnLaLuna.....Sacri.....Picapusa.....Celes
ResponderEliminarMuchísimas gracias a todas, lo cierto es que está muy bueno mucho más que su aspecto.jajja.
Besotes para todas.
Me gustan estas falsas vieiras, y eso de tenerlas preparada viene genial.
ResponderEliminarbesitos
yo venía a por la bomba, pero no importa, porque esta receta también me encanta!
ResponderEliminartuxiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii y la bomba???? jajaj
ResponderEliminarbueno.... pues esta tambien está de muerteeeeee!!
besossssssssssssssssssss
Gracias, gracias chicas.
ResponderEliminarReme....ya lo creo, casi siempre tengo alguna por el congelador.
SandeeA...María.
La bomba........jajja. Acabo de colgarla, No tuve tiempo de hacerlo hasta ahora.
Besos a las tres.
voyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy zummmmmmmmmmmmmmmm
ResponderEliminarjajjjaj
Jjajajjaaja, María eres un cielo.
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