SERENAOS

Visitando el Blog de Lolitoba, me topé con una receta que me pareció curiosa por el hecho de que no llevase azúcar, y una vez puesta en contacto con ella, me explicó que era una masa que podría aplicarse tanto para hacer en dulce como en salado. La forma original de ellos es formando un rombo, pero yo le he dado forma redonda.
Y desde aquí quiero agradecerle esta maravillosa receta, porque están verdaderamente "EXQUISITOS", no sabría si tuviera que elegir, con cual quedarme, así que, aquí los tenéis de las dos clases.
También deciros que a partir de ahora tendré siempre en el congelador para aprovechar en cualquier momento dado y de improviso.

LOS SALADOS


Estos son de bruchetta de aceitunas. ( Un bote que compré en el Aldi, que ya viene preparado ).

Y estos de Asadillo de pimientos y tomate frito. (También de bote, de la marca Hida).


Os pongo la receta, los ingredientes son los originales, pero yo he hecho la mitad y me han salido 30 unidades.
También deciros que es una masa que crece una vez está en el horno, para que lo tengáis en cuenta a la hora de estirarla.

Ingredientes
750 grs. de harina
1/2 kg. de manteca de cerdo
1 naranja solo el zumo
1 vaso de vino blanco
1 pellizco de sal

Elaboración
Poner todo en un cuenco y amasar hasta hasta que la masa esté homogenea, Dejar toda la noche a la serena (en el balcón, podéis taparla con un paño ó film de cocina). Al día siguiente pasarle el rodillo y darle forma con un cortapastas. Hornearlos a 180º C, hasta que estén dorados sin pasarse porque si no amargan.

Y LOS DULCES



Esta es una imagen de como queda la masa por dentro una vez hecha, queda una textura como hojaldrada muy buena.