ARROZ ENMARQUETADO

Un arroz para cuando se va con prisas, pero que no por eso deja de ser delicioso.

Ingredientes
Arroz ( basmati)
Bacon (ahumado y cortado a tiritas)
Huevo
Cebolla (he puesto frita y seca tipo chips pero podéis utilizar normal y cortarla en trocitos pequeñitos)
Ajo (confitados, pero podéis poner crudos y prensarlos)
1 chorro de brandy
Orégano (podéis poner las especias que más os gusten)
Sal y pimienta

Elaboración
Cocer el arroz y reservar.
En una sartén poner el bacon y saltearlo, añadir los ajos y machacarlos, la cebolla (si utilizáis cebolla normal, dorarla lo primero de todo), especiar y añadir el chorro de brandy, dejar evaporar y añadir el arroz, integrar bien, comprobar el punto de sal y emplatar.

Freír el huevo y colocar encima del arroz.

Decorar y servir.