¡Hoy…arroz! Y
con una receta perfecta, y más aun, si ya tenemos un arroz blanco cocido con
anterioridad.
Es estupenda
porque no precisa mucha preparación, ni encender fogones, ni guisotes siquiera.
Solamente hay que meterla en el horno y olvidarse hasta que suene la campana.
Y ya sin más
entretenimiento vayamos con ella.
Ingredientes
para 3 personas: Siguiendo una dieta equilibrada de 1500 calorías diarias
210g de
arroz Basmati (cocido previamente)
4 o 5 champiñones frescos en láminas (también podéis poner de bote)
4 o 5 champiñones frescos en láminas (también podéis poner de bote)
3 cucharadas
de cebolla frita deshidratada
1 vaso de
leche desnatada
100g de
queso light Maasdam en cubos (podéis sustituir éste por el que sea de vuestro
agrado)
2 cucharadas
de mantequilla ablandada
1 paquete de
brócoli congelado
1 brik de crema
de setas del bosque con champiñones Knorr
(que conste que no he recibido ni muestras, ni petición alguna de
propaganda, y a pesar de que no soy muy amante de las cremas que ya vienen
preparadas, he puesto ésta, porque uso los cacitos de su marca y me gustan. Vosotros
podéis poner la que sea de vuestro agrado)
Pimienta
Orégano,
tomillo o cualquier otra hierba que os guste.
Elaboración
Nada más
sencillo y rápido, que mezclar todos los ingredientes en una fuente o cazuela
para el horno, a excepción de la leche, la crema y la mantequilla.
Verter la
leche y la crema de setas sobre todo ello.
Poner la
mantequilla a montoncitos distribuidos por
encima.
Y por
último, meter en el horno precalentado a 180ºC . Y hornear durante 45 minutos aproximadamente.
Habréis
observado que no he puesto sal, y es porque las cremas envasadas ya llevan
suficiente sal, para nuestro gusto no fue necesario añadirle, pero mejor que
comprobéis el punto según vuestro paladar.
Nota.- Edito para añadir en los ingredientes, los champiñones laminados que se me olvidó poner.
