viernes, 1 de mayo de 2009

PANECILLOS DE OKARA

Esta vez os presento unos panecillos hechos con OKARA, es el remanente que se obtiene de la preparación de la leche de soja. Y con ello se pueden preparar muchísimas cosas. ( Pincha en el enlace anterior y podrás obtener información sobre ello ). Estos panecillos están sacados según la receta que figura en él.




Ingredientes
3 tazas harina de trigo integral superfina
1 taza Okara (remanente de soja)
Sal marina
1 cucharada Levadura de cerveza
3 cucharadas Aceite,
Agua tibia (la cantidad necesaria )





Elaboración
Mezclar en un bol la harina con la okara y la sal.
Aparte disolver la levadura en ½ taza de agua tibia junto con el aceite.
Incorporar la preparación anterior y mezclar bien, agregando el agua tibia necesaria hasta lograr un bollo tierno.
Dejar descansar 15 minutos.
Con las manos humedecidas, formar bollitos, flautitas, figazas, etc, y colocar en placa aceitada.
Dejar leudar durante 30 minutos en lugar tibio. Cocinar en horno de temperatura media durante 20 minutos aproximadamente.



Si os decidís a hacerlos realmente os gustarán.

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