viernes, 1 de mayo de 2009

PASTEL DE MACARRONES

Hoy tenía ganas de probar otra forma de comer los macarrones y pensé en hacer un pastel con ellos. Y aquí tenéis el resultado.



Ingredientes
Macarrones hervidos
1 blister de taquitos de jamón
1/2 calabacín
1/2 cebolla (hoy como no tenia, le he echado un puñado de cebolla frita de esa que es crocanti )
4 cucharadas de tomate frito Hida
1/4 de pimiento rojo
ajo triturado (del que viene en botecitos )
4 huevos
1 yogur natural
1/2 vaso de leche
sal y pimienta
orégano
queso rallado
aceite.

Elaboración
En una sartén ponemos un poquito de aceite y doramos un poco la cebolla y el ajo, echamos el pimiento y el calabacín, dejamos pochar un poco, salpimentamos, echamos el tomate frito y el orégano damos unas vueltas y retiramos.
Batimos los huevos con el yogur y la leche.
En una fuente para horno, ponemos una base de macarrones otra de la mezcla que hemos sofrito y por último otra de macarrones, vertemos el batido de huevo y leche por encima y cubrimos con queso rallado y metemos al horno a 200º durante 20 minutos aproximadamente o hasta que este dorado.


Y ya listo para servir y ser consumido.

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