Ingredientes
Conejo troceadoPatatas
1 Tomate rallado
2 0 3 Dientes de ajo
Cebolla frita deshidratada (una cantidad generosa, ya que hará la salsa espesita)
Mostaza de Cassis de Dijon
Tomillo
1 Ramita de romero fresco
Pimienta
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Agua
1 Copita de brandy
Elaboración
Salpimentar el conejo troceado, espolvorearlo con el tomillo y freírlo con los ajos en una cazuela o cocotte con aceite (hacerlo por tandas y procurar que los ajos no se quemen), retirarlo y reservar.
En ese mismo aceite sofreír el tomate rallado, añadir la copita de brandy y cuando haya evaporado éste, agregar la mostaza, el conejo y los ajos reservados, las patatas peladas y troceadas previamente, la ramita de romero, la cebolla deshidratada, la sal y el agua suficiente sin que llegue a cubrir.
Tapar y cocer a fuego lento. Comprobar el punto de sal y servir.
Empar guapa, qué platito más rico nos has dejado hoy!! y con la hora que es... nada, que yo pongo el pan y que me esperes con ese platito en la mesa!! jajaja
ResponderEliminarUn besazo guapa!
Que buen guiso con el conejo..me gusta mucho y te copio la receta para cuando vaya a casa de mi madre y me traiga conejos de campo...
ResponderEliminarBesos
Un plato espectacular. Invita con tan solo verlo. Tus fotos tienen palabras.
ResponderEliminarBesos.
LA receta es fantástica,pero las fotos espectaculares.Que buen plato.
ResponderEliminarUn saludo
Para mi marido con conejo pero yo la tuneo con pollo, eso sí, que buenoooooo!
ResponderEliminarMe alegro muchísimo de verte con tanta frecuencia.
Besitos.
Tuxiiii!!!!! que riquísimoooo!!!!!!..me encanta niña, tiene una pinta de miedo y con esas fotos de profesional que haces......si es que dan ganas de traspasar la pantalla, Diosssssss....besos guapísima.
ResponderEliminartuxiiiiitaa.. niña.. solo te lo voy a decir una vez " ME GUSTA TU CONEJOOOOO " ( jajajajajaj)
ResponderEliminarpongo el vinillo! hace?
besosssssssssssssss guapaaa
Que plato más rico, me encanta el conejo y con esas patatitas todavía más.
ResponderEliminarBesos
porqué a los maridos no les gusta el conejo,,,desde luego,,e,este se ve de lujazo
ResponderEliminarno puedo con el conejo, pero ha sido ver tu foto y decir que tengo que probar este plato. Eso sí, lo cambiaré por pollo ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Este conejo se ve delicioso, me encanta.
ResponderEliminarSaludos
un plat riche et savoureux bien parfumé bravo
ResponderEliminarbonne soirée
Un piatto fantastico, molto invitante, bravissima, un abbraccio e buon fine settimana
ResponderEliminarHoy solo paso a saludarte, casi ni miro el plato porque para mi es un animal de compañía, aunque no dudo que esté bueno.
ResponderEliminarBesos.
Una plato muy sabroso, me encanta el conjeo así que me la apunto.
ResponderEliminarBuen finde
Tes réalisations sont toujours un plaisir pour les yeux.
ResponderEliminarUn classique plein de saveurs et excellent.
Bon week-end et à très bientôt.
Un guiso ideal, que gustosos con la mostaza y el romero! tiene un aspecto riquísimo! muchos besos guapa
ResponderEliminarEstoy segura de una cosa, ese conejo me está llamando y me dice ¡cómeme, cómeme! Estoy por hacerle caso. Besos.
ResponderEliminarAlaaaaaaaaa que receta sabes no me gusta porque me encanta, si quieres yo pongo el pan. Un beso
ResponderEliminarque aportacion niña esto es un plato de restaurante besitos wapa
ResponderEliminarDime que esto se puede adaptar al pollo, por favor, Empar, guapa...
ResponderEliminarEs que tiene una pinta de muerte, pero el conejo y yo nos llevamos regular,jajaja...
Pero seguro que con pollo está también muy bueno.
Besotes.
Este es un plato de esos de los buenos, de los deliciosos, de los que me encantan ;)
ResponderEliminarNo soy muy fánatica de las carnes pero tu plato se ve increible. Las fotos están muy buenas y apetitosas. Saludos
ResponderEliminarTengo que serte franca: no me apasiona el conejo, lo tengo atravesado al pobre, y todo por los recuerdos de la infancia, chica. Pero si no llego a leer el título de esta receta, te juro que no diría que es conejo, porque los trozos se ven grandecitos y con un color ... no sé ... no de conejo.
ResponderEliminarLas patatas, estupendas. Con este aderezo valen como una buena guarnición para cualquier carne o pescado, ¡verdad?
Besos.
pero q bien te ha qeudado todo, las patatas en su punto la salsa maravillosa y la carne igual. Mi madre me convence sin parar de q compre conejo q es muy sano y delicioso pero lo tengo como mania, sere tontaaaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarque salsita más rica!!! super apetecible!! me anoto tu receta de conejo of course !!! jajaja
ResponderEliminarEn casa no somos demasiado del conejo, pero este guiso tiene muy buena pinta, cambiaré el ingrediente principal y ya te cuento. Bss.
ResponderEliminarCaray que fotos y que receta, me encanta el conejo y con esta salsa vamos para ponerle un piso:)
ResponderEliminarBesicos sorianos es un placer visitar tu cocina.
Madre mía que pinta tiene el conejito, esta me la apunto para prepararla en el laboratorio del hogar, me encanta el blog!
ResponderEliminarA casa ti ringrazierebbero tanto!! Gran bella ricetta! Un abbraccio e buonissima serata
ResponderEliminarYo no soy de conejo, pero tengo que reconocer que el guiso tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn abrazo.
Empar te lo copio ya pues me encantan los plato con conejo me parece que quedan muy sabrosos.
ResponderEliminarBesos
Yo empezaba a mojar pan en esa salsita y seguro que se me ponían los pelos de punta
ResponderEliminarAbrazos y buen día
Me encanta tu blog! acabo de descubrirlo y esoy encantada con las fotos, las recetas ¡¡TODO!! te sigo desde hoy y te pongo en mi blog para ver los cambios!! Un saludo!
ResponderEliminarTomando nota de esta rica receta !!!
ResponderEliminarUn abrazo.
Sara
Gracias por compartir esta magnifica receta, me ha ecantado :) me la guardo, que parece super jugosita :)
ResponderEliminarbesos
patri
http://thecookrocker.wordpress.com
Que maravilla de plato, que rica salsa y que sabroso este guisado de conejo.
ResponderEliminarBesos
Que maravilla de plato, de foto .... se mete por los ojos... hace mucho que no vengo por aquí espero que estés muy bien guapa
ResponderEliminarUn besotote
Empar: Gracias por hacerte seguidora de mi blog, es un honor para mi.Entra cuando quieras y mira las recetillas que tengo y te digo que este platillo de conejo,,,es que quita el sentio, me lo copio para hacerlo.
ResponderEliminarBesitos guapetona
Hooola acabo de ver tu blog!!!! precioso me encanta. Te invito a que visites el mio. La magia de Sonia. Besotes
ResponderEliminarCon esta receta me has ganado porque el conejo es mi comida preferida. Lo que más me gusta de tu blog son las fotos, están muy bien hechas. Yo cuando hago las fotos para mi blog siempre hago muchas y luego selecciono porque quiero que sean muy buenas. Creo que es algo muy importante ya que la comida entra por la vista.
ResponderEliminarY después de este tostón me despido y te invito a que visites mi blog ;)
Un saludo!
Hola Empar,el conejo es una carne muy buena, no tiene apenas grasa y es muy recomendable.Pero este guisado dice comemé ¡ Buenísimo!
ResponderEliminarHasta pronto!
Isabel.