Con esta receta participo (y por los pelos) en el concurso que organiza Silvia de: “Mi dulce Tentación”.
En él sortea 3 de sus libros publicados hace poco y que contienen todas sus mejores recetas.
El concurso requiere preparar una receta de las que tenga en su blog y yo me he decantado por estas galletas, que dicho sea de paso ¡¡están riquísimas!!
Ingredientes
250 grs. De zanahorias
250 grs. De patatas
1 Cebolla
1 Cucharada de harina
2 Cucharadas de cebollino fresco picado
1 huevo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
3 Cucharadas de Mayonesa
1 Cucharada de mostaza de Dijon
2 Lonchas de salmón ahumado
Unas gotas de limón (yo no le he puesto)
Elaboración
Pelar las patatas y las zanahorias, rallarlas y ponerlas en un bol todo junto.
Pelar la cebolla y cortarla en trocitos pequeños. Agregarlas a la preparación anterior y añadirle el cebollino.
Añadirle la harina, el huevo, la sal y la pimienta. Amasar bien todo el conjunto hasta obtener una masa homogénea.
Calentar una sartén con el aceite de oliva, ir formando bolitas con la masa, aplastarlas un poco y freír por ambos lados. (Yo las he puesto en un molde cuadrado, para darles esa forma).
Dejarlas escurrir en papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
Y formar la salsa, mezclando la mayonesa con la mostaza.
Servir las galletas con el salmón, adornándolo al gusto.
Unas galletas de lo más sanas y un estilismo inmejorable.
ResponderEliminarUn beso.
Que maravilla te ha quedado un plato fantastico y delicioso, me gusta muchisimo.
ResponderEliminarBesos y buen domingo
Esas galletas por si solas, como un aperitivo deben estar de muerte
ResponderEliminarYo creo que has elegido una receta estupenda. La pinta lo tiene, y apuesto a que los sabores son muy bien avenidos.
ResponderEliminar¡Suerte en el concurso!
Besos
Fantastica ricetta e stupende immagini!!! Bravissima, un abbraccio
ResponderEliminarohhh que bocado más rico !! seguro que está delicioso y que bonito por dios lo presentas !!
ResponderEliminarsuerte en el concurso !
preciososas y riquisimas un beso wapa
ResponderEliminarMmmm, qué buena pinta tiene eso!! Las fotografías espectaculares!!
ResponderEliminarUn saludo y suerte!!
tuxi.. eres la os................tia en vinagre! VAya delicia q has hecho!!
ResponderEliminary la fotos.. ya el remate! geniallll!
gracias maja! besossssssssssssssssss
Te quedaron preciosas y muy apetecibles. Ideales para un picoteo.
ResponderEliminarMuchas gracias por participar y te deseo la mayor de las suertes.
Besos.
Qué rico se ve, dan ganas de ponerse a hacerlas.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos.
Unas galletas deliciosas, me han encantado.
ResponderEliminarBesos
Tuxi que ricas y preciosas estas galletas, te han quedado de un lujo impresionante, que fotos!! y que presentación!! niña te luces en cada entrada que publicas,¡¡cuando sea mayor quiero ser como tu!!.. (a buenas horas) jajjaajaj.. suerte en el concurso. Muchos besitos guapísima.
ResponderEliminarMuy apetecibles,un bocado tentador.
ResponderEliminarUn saludo
La receta que has elegido me parece estupenda y las fotos que haces son una auténtica maravilla!
ResponderEliminarUn besazo guapa!
Qué galletas tan originales, y qué presentación tan de lujo, guapa.
ResponderEliminarUn beso.
Que receta más preciosa y con una pinta fantástica, gracias por compartires y felicidades para tu blog que me encanto,
ResponderEliminarbesos!!
Bueno, veo que me he perdido unas cuantas recetas, a cuál más buena. Vaya presentación tan chula
ResponderEliminarAbrazos